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写真の風景、どこかで見た覚えがあるのではないでしょうか？そう、サンゴシドウとダチュラが植えられた、日南海岸堀切峠（山側）の風景であります。サン ゴシドウは南国宮崎にふさわしい情熱的な真っ赤な色をした花を咲かせ、ダチュラは…

» Vol.108　異国情緒たっぷり！堀切峠の植物たちの続きを見る

ここ数日、暖かい日が続いています。この陽気のせいか、昨夜は事務所の外からずいぶんと気の早い虫の鳴き声が聞こえてきました。セミのような「ジーーー」という単調な音で鳴き続ける声。正体は左の写真の「クサキリ」（間違っていたらご…

» Vol.107　虫の鳴き声大研究の続きを見る

日向灘は、回遊魚の好漁場。これから5月頃にかけて、宮崎はちりめん漁が最盛期となります。ちりめんとは、イワシの稚魚のこと。イワシといっても魚種がい くつかあるわけですが、宮崎のちりめんで使われるのは大抵、良品とされているカ…

» Vol.106　全国トップクラス！宮崎ちりめんの続きを見る

枯れ木ばかりでどうも味気ないな、とついこの間まで思っていた近所の公園に、いつの間にか目を引く真っ白な花が一面に咲き誇っていました。早春に花をつけ、優雅な芳香を放つ、なんとも美しいコブシの花でした。 コブシは北海道から九州…

» Vol.105　コブシの花で、農作物の出来がわかる!?の続きを見る

南九州の最東南端に位置する都井岬。御崎馬で全国的に有名ですが、ソテツの自生地の北限として知られている場所でもあります。ソテツ科には数種類あります が、その中の一種だけが日本の南端に達しています。このソテツ自生地は昭和27…

» Vol.104　都井岬のソテツ　その意外な効能の続きを見る

みなさんは北方町を訪れたことはありますでしょうか？あるのであれば、町内いたるところに設置された“あるモノ”が目に入ったはず。そう、この町では様々 な「干支」に出会うことができるのです。ご存知の方も多いかもしれませんが、こ…

» Vol.103　日本に唯一！「干支」のまちの続きを見る

「トマトが赤くなると医者が青くなる」。ヨーロッパにはこんな諺があります。実際に、赤色の濃いトマトほど、食べると健康にいいのだそうです。トマトの赤 い色はリコピンという色素によるもので、赤色の濃いトマトはそのリコピンが豊富…

» vol.102　びっくりするほど効果的！注目の「リコピン」の続きを見る

日本人は、イカが大好き！日本国民一人当たりの生鮮イカの購入量は毎年、マグロやサケと肩を並べるか、もしくはそれ以上だったりするそうです。 イカは刺身や天ぷらでも美味しいですし、煮ても焼いてもイケる万能選手。さきいかや塩辛な…

» Vol.101　みんな大好き！イカの調理法の続きを見る

この時期、宮崎でも川のほとりなどではカモの姿がよく見られます。冬に日本で見るカモは、シベリアから渡ってきたものがほとんどなのだそうですよ。彼らももう少しして温かくなると、またシベリアへ戻っていくのでしょうね。 さて、見て…

» Vol.100　なるほど！カモの不思議大解明の続きを見る

県内の主要市街を繋ぐ宮崎の大動脈道といえば、国道10号線です。4市9町を通過する、県内で最も長い（県内の延長173.2km）幹線道路です。ワシン トニアパームや花いっぱいの植栽も、宮崎らしさを演出してくれています。しかし…

» Vol.99　10号線の歴史を探るの続きを見る